出版物：

中国食品科学技术学会编辑出版或合作编辑出版
的刊物有《中国食品学报》、《全国食品工业信
息》、《食品与机械》等，以及论文集如《21世
纪中国食品》、《第二届全国青年食品科技工作
者学术会议论文集》、《首届亚洲面食产业发展
研讨会文集》、《中国冷冻食品技术与发展研讨
会论文集》等。