中国乳制品工业协会是跨地区、跨部门，不分经济性质的全国性行业组织。凡从事乳及乳制品生产及与本行业相关的研、教学、设备制造的企事业单位经申请都可成为本协会的会员单位。中国乳制品工业协会目前拥有260多个会员，基本包括了中国所有大中型乳品加工企业。

中国乳制品工业协会编辑出版的期刊有：《中国乳品工业》杂志，是向国内外公开发行的双月刊，编辑部地址在哈尔滨市学府路337号，邮编150086；第二种杂志是《中国乳制品工业通讯》,为协会内部刊物，由协会秘书处编印。

中国乳制品工业协会广泛开展国际合作，已于1995年正式入国际乳品联合会(InternationalDairyFederation，简称IDF)，成为该组织的正式成员。本协会与国际上许多乳品发达国家的有关组织保持良好的关系，愿意与世界各国同行进行合作。