由中国焙烤糖制品工业协会主办的2000年中国冰淇淋行业大型市场推广活动于5月25日召开新闻发布会。这次推广活动是配合国家扩大内需和扶优限劣的政策，旨在培育中国冰淇淋行业的名优名牌，引导大众消费，规范冰淇淋市场，强化行业管理的力度。本次推广活动内容丰富、形式多样，召开名优名牌座谈会、系列营养保健专题研讨、企业名牌展示报道，报纸和电视广告投放，还有进行冰淇淋行业市场专题调查并公布调查结果。希望这一系列的活动能正确引导广大消费者正确认识冰淇淋，增加营养健康知识，增强明辨优劣的能力；也能促进企业进一步提高质量意识、名牌意识，从而整体提高冰淇淋的质量，规范市场，使冰淇淋的经营由数量型向品牌型转变，达到繁荣经济、提高人民生活质量的目的。